和面水温水还是冷水(温水和面和冷水和面的区别)
对于北方人来说,面食是他们的主食,一日三餐几乎都离不开各种馒头、馍馍、大饼等等。说到做面食,他们每一个人也很拿手,他们和出来的面,又软又有弹性,和面手艺真是堪称一绝。
现在南方城市的人们也越来越喜欢吃面食,但是他们和出来的面,手艺还有些欠缺,有时候偏硬、有时候又太软。
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