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肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)


肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>点击图片 ▲ 收藏本菜谱</p><p><strong>黑胡椒牛肉烤肠</strong></p><p>图文作者 | 在水一方爱美食</p><p><strong>原料:</strong></p><p>牛肉400g、猪肥肉100g、淀粉2勺、水适量、黑胡椒烤肠料30g。</p><p><strong>做法步骤:</strong></p><div class=肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>1. 牛肉用绞肉机搅碎,喜欢吃颗粒感的,可以搅的粗些。</p><div class=肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>2. 再加入搅碎的猪肥肉,这样口感不柴。</p><div class=肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>3. 加入30克烤肠调料,2汤勺淀粉,少量多次加入清水搅拌粘稠。</p><div class=肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>4. 静止30分钟。</p><div class=肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>5. 肠衣泡开,洗净。</p><div class=肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>6. 用灌肠器把调好的肉馅灌进肠衣。</p><div class=肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>7. 灌好后用缝衣针或牙签,在肠上扎些眼。</p><div class=肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>8. 用线绳每隔一段挤一下,长度根据自己需要。</p><div class=肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>9. 放在通风处凉几个小时。</p><div class=肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>10. 上锅蒸15分钟左右。</p><div class=肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>11. 平底锅刷薄油,煎五分钟左右,烤肠就做好了。(煎的过程忘记拍照)</p><div class=肉肠要煎几分钟(肉肠一般煎几分钟)></div><p>12. 皮脆且Q弹。早餐来一根,休闲娱乐来一根……</p><p><strong>小窍门:</strong></p><p>1、肠不要灌的太满,九分满就行,否则蒸的时候容易裂开。</p><p>2、灌完一定要在肠衣上扎些眼,也可以防止肠裂开。</p><p>3、这个肠可以蒸完直接吃,也可以煎,也可以烤。煎过之后皮更脆。</p><p>4、和馅时要用手多搅打一会,这样肠会更加的Q弹。</p><p><br></p><p>来源:“美食天下”微信公众号</p>           <div class=

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