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花雕与黄酒有什么区别(花雕酒和黄酒有什么区别)

提起黄酒,不少人都不陌生,作为最古老的酒类之一,黄酒从商周时期,一直延续到现在,起源于中国,也只有中国才有,是东方酿酒技术的典型代表。上个世纪,白酒业蓬勃发展,使得人们都开始倾向于喝白酒。黄酒由于种类太多,再加上喝的人又越来越少,现在的多人都已经不了解黄酒了,不少人在买的时候都问花雕酒和黄酒有什么区

提起黄酒,不少人都不陌生,作为最古老的酒类之一,黄酒从商周时期,一直延续到现在,起源于中国,也只有中国才有,是东方酿酒技术的典型代表。

上个世纪,白酒业蓬勃发展,使得人们都开始倾向于喝白酒。黄酒由于种类太多,再加上喝的人又越来越少,现在的多人都已经不了解黄酒了,不少人在买的时候都问花雕酒和黄酒有什么区别?行家:差别很大,建议弄懂,别买错了。

花雕与黄酒有什么区别(花雕酒和黄酒有什么区别)></div></p>  <p><strong>一、什么是花雕酒</strong></p>  <p>花雕酒这么独特的名字是有来历的,在古时,大户人家中每逢生孩子了,就会酿几坛酒埋藏在地下。</p>  <p>若是男孩的话,便在孩子长大参加科举考试中得功名之时取出,谓之<strong>“状元红”。</strong></p>  <p>若是女孩,待成年之后嫁人之时取出,谓之<strong>“女儿红”。</strong></p>  <p>若女孩未成年便夭折,取花朵凋零之意,谓之<strong>“花凋”</strong>,又因装坛之时都会在酒坛上雕花装饰,所以也叫<strong>“花雕”。</strong></p>  <p><div class=花雕与黄酒有什么区别(花雕酒和黄酒有什么区别)></div></p>  <p><strong>二、花雕酒与黄酒是什么关系</strong></p>  <p>黄酒的种类十分的众多,最常见的是按产地命名,像<strong>绍兴状元红,河南双黄酒,福建老酒等。</strong></p>  <p>还有一种是按照类型来分的,这一种是最清楚,最详细的分法,包括加饭酒,状元红,善酿酒,香雪酒,花雕就是加饭酒中的一种。下面就详细说说他们的不同。</p>  <p><div class=花雕与黄酒有什么区别(花雕酒和黄酒有什么区别)></div></p>  <p><strong>1、加饭酒</strong>:半干型黄酒,含糖量在15g~40g/L,气味较香,芳气十足,喝起来比较醇厚,据说饭前来一碗,可以有效促进食欲。</p>  <p><strong>2、状元红</strong>:干型黄酒,含糖量在15g/L以下,又名元红酒,因为酿造的酒坛上会呈现红色而得名。具有独特的香味,喝起来清爽无比,后味微苦,是最受欢迎的种类。</p>  <p><div class=花雕与黄酒有什么区别(花雕酒和黄酒有什么区别)></div></p>  <p><strong>3、善酿酒</strong>:半甜型黄酒,含糖量在40g~100g/L,酿造时需加入一部分陈年云红酒,方能出酒,不少人也称为“母子酒”。可以用来喝,也能当调味料,也可入药而用。<strong>4、香雪酒</strong>:甜型黄酒,含糖量在100g/L以上,这种酒酿造时需要加入浙江优质的糟烧白酒,就是生产黄酒后,留下的糟粕,在经过发酵蒸馏后的白酒。喝起来具有黄酒的醇厚,也有白酒的浓香。</p>  <p>而我们所说的花雕酒就是加饭酒中的一种,只不过用来酿造储存的罐子不同,才分出了花雕的种类,花雕酒的罐子上面一般都雕刻有各种飞禽走兽,花鸟鱼虫。<strong>因此花雕酒就是黄酒的一个种类。</strong></p>  <p><div class=花雕与黄酒有什么区别(花雕酒和黄酒有什么区别)></div></p>  <p><strong>三、花雕酒与其他黄酒有什么区别</strong></p>  <p><strong>1、原料配比不同</strong>:花雕酒在酿造时比干性黄酒,减少了水的使用,又增加糯米的投放量,因此粮食占比较高一些。</p>  <p><strong>2、口感不同</strong>:花雕酒相比其他黄酒口感更柔和,时间越久的花雕,香味也就越浓,喝起来醇厚鲜爽,回味无穷。</p>  <p><strong>3、存放时间</strong>:花雕酒在过去需要存放很多年,现在根据储存时间还分陈年数,在黄酒中属于比较耐放的品种。</p>  <p><div class=花雕与黄酒有什么区别(花雕酒和黄酒有什么区别)></div></p>  <p>总结下来,<strong>花雕就是黄酒中的一个品牌,</strong>大家也会发现有黄酒众多的类型,现在依然没有发展起来,<strong>很多人迄今没有喝过好喝的黄酒。</strong>与之相比的白酒市场,虽然喝的人较多,<strong>但市场的复杂也让人难以选择。</strong></p>           <div class=

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